Pollo tandoori masala ricetta

Il pollo tandoori è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di origine indiana che prende il denominazione dal Tandoor, il forno di argilla cilindrico (o a sagoma di campana rovesciata) in cui questa qui organizzazione viene tradizionalmente cotta.

Realizzarlo a dimora con strumenti comuni a tutte le cucine è parecchio semplice. Basta infatti marinare il pollo con yogurt, lime (o limone), zenzero, aglio e il tandoori masala, la miscela di spezie che oltre a conferire l'inconfondibile credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile, donerà la tipica colorazione rossastra.

Il pollo tandoori può stare cotto alla griglia o al forno, in che modo nella ricetta che vi mostriamo di seguito.

Potete guidare il a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura con abbondante risata pilaf o, se amate i sapori un po' speziati, potete provare anche il gallina al curry o consultare la nostra sezione di ricette etniche.